鈞窯是我國宋代五大名窯之一，與汝、官、哥、定諸窯并駕齊驅(qū)。鈞瓷造型端莊，窯變美妙，色彩艷麗，五彩繽紛，又為諸窯之冠。
鈞瓷的名貴在于其獨(dú)特的窯變釉色，其釉色是自然形成，非人工描繪，每一件鈞瓷的釉色都是唯一的，獨(dú)一無二的，即“鈞瓷無雙 ”，且釉透，釉活，胎質(zhì)精純，堅(jiān)實(shí)細(xì)膩。叩之聲園潤悅耳，清脆動聽；觀之形端莊優(yōu)美，古樸典雅，它的釉變色五彩繽紛，璀璨奪目，渾然天成，構(gòu)成一幅幅神奇的圖畫，如寒鴉歸林，夕陽殘照，高山云霧，峽谷飛瀑，伯牙撫琴等等。這些釉變畫，千變?nèi)f化，意味無窮，具有千古耐看的魅力，名人曾用“出窯一幅元人畫，落葉寒林返暮鴉”“雨過天晴泛紅霞，夕陽紫翠忽成嵐”“峽谷飛瀑菟絲縷，窯變奇景天外天 ” 等來形容鈞瓷窯變之妙，民間有“鈞與玉比，鈞比玉美，似玉非玉勝似玉 ” 、“黃金有價(jià)鈞無價(jià)”，國外更有“雅堂無鈞瓷，不可自夸富”、“縱有家財(cái)萬貫，不如鈞瓷一片”之說。
鈞窯創(chuàng)燒于唐，興盛于宋，復(fù)燒于金元，延至明清仍繼續(xù)仿制，歷經(jīng)千年而盛燒不衰，形成了一個(gè)龐大的鈞窯系。迄今為止，在禹州境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)北宋鈞窯遺址多達(dá)40處，尤以神垕鎮(zhèn)大劉山下最為集中。禹州現(xiàn)存最早的《鈞州志》中說：“瓷窯在州西大劉山下” 。在禹州市神垕鎮(zhèn)下白峪村和萇莊鄉(xiāng)等地，先后出土黑、褐釉高溫窯變花瓷，被陶瓷學(xué)家稱為“唐鈞”，它是宋代鈞瓷的先聲。宋“靖康之變” ( 1126 年)后，宋室南遷，官鈞窯停燒，鈞瓷一時(shí)受挫。到金、元時(shí)代，鈞瓷有了新的發(fā)展，各地爭相仿制，風(fēng)靡一時(shí)，鈞窯播火全國。元末明初，因戰(zhàn)亂和災(zāi)荒，鈞窯生產(chǎn)漸衰。明、清時(shí)期，制瓷中心南移，北方諸名窯衰退，鈞窯也基本停燒。清朝晚期，鈞瓷復(fù)蘇。到光緒三十年( 1904 年)，神垕鎮(zhèn)燒制鈞瓷者已有 10 余家。民國年間，因戰(zhàn)亂、災(zāi)荒頻繁，鈞瓷生產(chǎn)舉步維艱。至民國三十一年( 1942 年)后，因大旱和政局混亂，藝人外流，鈞瓷生產(chǎn)趨于停產(chǎn)狀態(tài)。
鈞瓷的燒制是一種復(fù)雜的高難技術(shù)，還原程度很難控制；加上過去由于使用的是松木窯，窯溫難以達(dá)到均衡，從而影響到鈞瓷釉彩的成色，在燒制過程中有70%的產(chǎn)品會報(bào)廢掉，而其中的上品則更為罕見，再加上至今已有1300多年歷史的鈞瓷，自古就有 “ 黃金有價(jià)鈞無價(jià) ” 的尊貴名聲，唐玄宗曾立令 “ 鈞不隨葬 ” ；宋徽宗時(shí)又成為御用珍品，誥封 “ 神鈞寶瓷 ” ，每年欽定生產(chǎn)36件，禁止民間收藏，所以現(xiàn)在墓葬出土的鈞瓷文物也甚為稀少。目前世界著名的博物館雖有收藏，為數(shù)也寥寥無幾。
