影青瓷其實(shí)就是青白瓷。首先我們可以想見(jiàn)影青瓷是一種質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，且具有一定的透明感的瓷器，所上之釉也是一種玻璃質(zhì)感很強(qiáng)的帶青綠色的透明釉。陶工們?cè)谥谱髌髅髸r(shí)一般的多會(huì)將坯體修得極薄，線條輕盈優(yōu)雅，有時(shí)加上一些花草魚(yú)鳥(niǎo)刻紋或印紋作為裝飾。經(jīng)高溫1200℃以上燒制，成為一種晶瑩剔透、白中泛青、青中透白的瓷器。在器物的刻紋處或是器型的突出處由于釉的流動(dòng)露出胎體的白色，凹陷處由于積釉厚而使得顏色變深呈青綠色，成為一種以單純的青與白相對(duì)比作為裝飾的格調(diào)高雅的瓷器。所以人們習(xí)慣地叫作青白瓷，但也美其名曰“影青瓷”。
影青瓷的燒造以宋代的江西為主要的生產(chǎn)地，而江西的諸多窯口中尤以湖田窯為最。湖田窯瓷在數(shù)量上及質(zhì)量上都高于其他的窯口，因此可以說(shuō)湖田窯是宋代影青瓷的代表。這里所說(shuō)的湖田窯的窯址也就是今天的景德鎮(zhèn)。青白瓷在宋代盛況空前、經(jīng)久不衰且影響深遠(yuǎn)。究其發(fā)祥，一種說(shuō)法是北宋時(shí)受到北方定窯、汝窯系作品風(fēng)格的影響，是定窯與汝窯的仿作。從湖田窯作品的工藝上也可以看到這樣的效仿痕跡，如大量的刻畫(huà)、印花以及芒口（器皿的口部不施釉），這些都是北方定窯常用的工藝；但也有人認(rèn)為由于北方地區(qū)連年戰(zhàn)亂，騎馬民族的入侵使得北方地區(qū)的陶工大量南遷，因此早期的影青瓷正是由定窯等北方窯系南遷的陶工所創(chuàng)造的。但不管怎樣，有一點(diǎn)是確切的，那就是湖田窯的青白瓷或者說(shuō)影青瓷是景德鎮(zhèn)陶瓷的雛形，因?yàn)榇撕蟪霈F(xiàn)的在元、明、清三代大行其道的青花瓷，就是在技術(shù)穩(wěn)定的影青瓷的坯釉上加上了用青花顏料（化學(xué)名氧化鈷）的繪畫(huà)而已。具有阿拉伯風(fēng)格的青花瓷器很快在海內(nèi)外大為流行，以至于昌河之南的景德鎮(zhèn)陶瓷名揚(yáng)海內(nèi)外，西方傳教士們遂將這一美麗的產(chǎn)自昌南景德鎮(zhèn)的瓷器，也簡(jiǎn)稱為“昌南”，這一瓷器的產(chǎn)地名詞被西方人音譯成“CHINA”，當(dāng)然這個(gè)東方的制造這種神奇的瓷器的國(guó)度也就以這一譯音為名了。這一說(shuō)法有待考證，而且這應(yīng)該是另立話題了。
今天介紹的瓜棱形執(zhí)壺就是宋代湖田窯的一件非常精彩的代表之作，就其功用而言是一件酒具。釉色呈淡青綠色，極薄而透明，并且微微地帶點(diǎn)暖暖的米黃色調(diào)，使之不像其他的影青瓷那樣一味的冷綠，而是更加讓人感到柔軟和親切。執(zhí)壺豐腴飽滿的壺體上很輕松地用手指在極薄的坯體上勒出六道筋紋，使之呈六棱瓜形。細(xì)而修長(zhǎng)的頸向上漸漸放大直到呈喇叭形的口部為止，與此同時(shí)寬而薄的壺把從口部畫(huà)一道圓弧后直垂而下，并搭至肩上，細(xì)而修長(zhǎng)的壺嘴自壺肩部如玉筍出泥不偏不倚直出到口部相平。器物整體以一道細(xì)薄的圈足托起，嘴與把所延伸出的虛空間和壺身的實(shí)體虛實(shí)相生，形成對(duì)比，使整體靈動(dòng)起來(lái)。尤其在細(xì)部的處理上，壺口的薄而細(xì)的邊緣，近乎鋒利的壺嘴，壺執(zhí)手的緣線都給人以極致的精細(xì)的美感，而肥碩的壺身上看似不經(jīng)意的一細(xì)道橫線立刻使人與前者聯(lián)系起來(lái)，并讓壺身減輕許多分量。還與執(zhí)手背面的細(xì)刻線、口部隱約的細(xì)線聯(lián)系了起來(lái)，加強(qiáng)了整體感。雖然壺蓋已經(jīng)失落，但絲毫無(wú)損形體的完整。
從實(shí)用性來(lái)講，此壺雖屬珍貴之物，但筆者有幸將之注水一試，令人驚訝叫絕的是，出水流暢之極，水流如圓潤(rùn)的玉柱，提至兩尺高處落入杯中仍不泛不沸，水流仿佛像油一樣有了粘性。更為高妙的是，此壺對(duì)流的掌控，竟然可以達(dá)到以一滴為限。斟酒時(shí)，多一滴少一滴也可斟酌自然。功能上的講究不能不說(shuō)是嘆為觀止了。
影青瓷六棱瓜形執(zhí)壺集形之妙，用之極。我們所能看到的觸摸到的體會(huì)到的一切皆出自一雙靈巧的陶工之手，其工藝之難僅舉一例為證。壺嘴是以鋼針捅壓的方法制成的，瓷泥竟然如此聽(tīng)話地在他手中均勻地展成一根薄薄的細(xì)管，泥的狀態(tài)即使是實(shí)心的也是極難拿捏的，再切成需要的形狀，對(duì)接在壺身上，而此時(shí)只是成功了一半，還要經(jīng)過(guò)火的洗禮，高溫?zé)珊苋菀拙蛯刈鞜嵝�，燒裂。而此壺之嘴竟毫不偏離，周正之極。
其他部分也有技術(shù)上相當(dāng)?shù)碾y度，可以讓人細(xì)細(xì)體會(huì)。但是總而言之，此壺整體來(lái)看造型上清新優(yōu)雅，細(xì)致高貴，功能上究極精妙，非同一般，工藝上難度高超，匠心獨(dú)具。更為難能可貴的是這一切都藏在看似不經(jīng)意的行云流水的手工之中，這就使作品有了不事雕琢的氣息。中國(guó)陶瓷美哉！宋代陶工大哉！
