“藝術(shù)需要在繼承傳統(tǒng)基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，才能顯出其勃勃生機(jī)。而創(chuàng)新不是盲目的，必須適合時(shí)代的審美趨向�！比涨�，中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)理事、河南省禹州市鈞瓷研究所所長(zhǎng)張金偉在接受南方日?qǐng)?bào)記者采訪(fǎng)時(shí)直言，自宋代以來(lái)，鈞瓷已經(jīng)在坎坷中發(fā)展了1000多年，到了今天，人們的思想和審美價(jià)值觀(guān)已經(jīng)發(fā)生巨大變化。無(wú)視這一時(shí)代變革來(lái)發(fā)展鈞瓷藝術(shù)，很可能就會(huì)被時(shí)代所拋棄。
發(fā)源于禹州市神垕鎮(zhèn)的鈞瓷，素以“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”的窯變藝術(shù)享譽(yù)業(yè)界，與“汝、官、哥、定”一起被列為宋代五大名窯瓷器。不過(guò)，在最近20年的藝術(shù)品“大牛市”中，這一古老的瓷種似乎沒(méi)有景德鎮(zhèn)、龍泉、建陽(yáng)等其它瓷區(qū)的瓷種在市場(chǎng)跑得快，甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于宜興的紫砂陶。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，當(dāng)代鈞瓷產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了一個(gè)新的十字路口，很多新的問(wèn)題和矛盾也必須依靠匠人們?nèi)ヒ灰挥懻摵屠迩逭J(rèn)識(shí)。比較有代表性的有以下三方面：
問(wèn)題1 脫離傳統(tǒng)的創(chuàng)新能否叫創(chuàng)新
近年來(lái)，藝術(shù)品拍賣(mài)市場(chǎng)掀起一股“劉富安熱”；而一大批當(dāng)代藝人的鈞瓷作品也通過(guò)外交渠道陸續(xù)走出國(guó)門(mén)，讓中國(guó)的鈞瓷藝術(shù)得到了更大范圍的傳播和推廣。在今春接踵而來(lái)的深圳文博會(huì)、廣州藝博會(huì)等大型展會(huì)上，鈞瓷也將照例成為重點(diǎn)參展的瓷種。種種跡象表明，中國(guó)鈞瓷正在喚起國(guó)內(nèi)民眾對(duì)這一傳統(tǒng)瓷種的關(guān)注。
不過(guò)，南方日?qǐng)?bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著資本的節(jié)節(jié)滲透，當(dāng)代鈞瓷作品的銷(xiāo)量和價(jià)格雖然在不斷水漲船高，然而，當(dāng)代人審美觀(guān)念的改變也在倒逼著這個(gè)產(chǎn)業(yè)上游的藝人們通過(guò)各種方式改變自己的生產(chǎn)方式，由此也引發(fā)越來(lái)越多的爭(zhēng)論。
與前人相比，當(dāng)代鈞瓷無(wú)論在釉料、窯爐，還是工藝、釉色和造型等方面，都有了巨大的進(jìn)步。但是，匠人們爭(zhēng)論最多的問(wèn)題還是在審美上，到底應(yīng)該回到傳統(tǒng)，還是應(yīng)該擺脫傳統(tǒng)的束縛自由創(chuàng)新？
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不管是在禹州當(dāng)?shù)�，還是在廣州、深圳等全國(guó)其它城市的陶瓷市場(chǎng)上，記者看到的當(dāng)代鈞瓷作品，器型多照搬古人的款式，以梅瓶、出戟尊、玉壺春等傳統(tǒng)器型為主，在釉色上都是以紅色為主調(diào)，視覺(jué)效果上給人千篇一律的感覺(jué)，真正反映當(dāng)代性的作品少之又少。對(duì)此，張金偉持批判態(tài)度：“就目前來(lái)看，眾多鈞瓷廠(chǎng)家依然在生產(chǎn)市場(chǎng)需求量小、沒(méi)有針對(duì)現(xiàn)代人生存生活需要、沒(méi)有實(shí)用性、沒(méi)有創(chuàng)意設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)工藝品，俗艷的色彩與堆砌的器型充斥市場(chǎng)，無(wú)法滿(mǎn)足時(shí)代的審美需求，終將被時(shí)代所淘汰�！彼J(rèn)為，只有轉(zhuǎn)變觀(guān)念、厘清概念、提升技術(shù)、強(qiáng)化創(chuàng)意，鈞瓷產(chǎn)業(yè)才能呈現(xiàn)良性健康發(fā)展，才有可能帶動(dòng)藝術(shù)品拍賣(mài)、物流、古玩市場(chǎng)、陶瓷機(jī)械等相關(guān)陶瓷產(chǎn)業(yè)鏈的壯大。
不過(guò)，對(duì)于目前行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)的創(chuàng)新潮流，業(yè)內(nèi)也有不同聲音。鈞瓷發(fā)燒友衛(wèi)曉峰就認(rèn)為，現(xiàn)在有很多匠人在釉色和造型等方面作了很多探索和努力，有的是在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上向前推進(jìn)，有的則完全脫離鈞瓷的傳統(tǒng)創(chuàng)造了一些新的藝術(shù)形式。對(duì)于前者，他持支持態(tài)度，但對(duì)于后者，他并不認(rèn)同那是對(duì)鈞瓷的創(chuàng)新�！扳x瓷的傳統(tǒng)成色基因是鐵和銅，用其它礦物質(zhì)來(lái)在陶瓷上著色不是不可以，只是不能歸入鈞瓷的釉色體系�！�
另一位匠人丁建中則認(rèn)為，鈞瓷的本質(zhì)就是窯變，只要堅(jiān)持窯變這個(gè)底線(xiàn)，你可以加入任何元素，只要能提升鈞瓷窯變效果，都不離鈞瓷本質(zhì)�！八未缙阝x瓷主要是天青、天藍(lán)、月白色，后來(lái)銅元素引入鈞釉，到清末恢復(fù)鈞瓷時(shí)期，鈷元素引入鈞釉，到21世紀(jì)末我在鈞釉中引入鉻元素，難道就不是鈞瓷了？我不吃螃蟹總會(huì)有人吃螃蟹，我就做第一個(gè)吃螃蟹的人吧，這可以讓時(shí)間去檢驗(yàn)，讓后人去評(píng)說(shuō)�！�
問(wèn)題2 “大師”滿(mǎn)天飛是否有利行業(yè)
受下游買(mǎi)家和收藏者普遍看重陶瓷作者的身份頭銜的心理影響，近十年來(lái)，禹州當(dāng)?shù)氐?a href="http://m.eattheroses.com" target="_blank">陶瓷匠人也掀起了一股參評(píng)“大師”的熱潮�！按髱煛痹u(píng)選對(duì)當(dāng)代鈞瓷產(chǎn)業(yè)是利是弊？評(píng)上了“大師”就意味著工藝水平也相應(yīng)提高了嗎？
此前，國(guó)內(nèi)知名陶瓷學(xué)者王洪偉博士撰寫(xiě)的一篇《濫發(fā)“大師”帽子成為陶瓷界一道怪異景觀(guān)》在全國(guó)的陶瓷界引起了激烈爭(zhēng)論。
“從地方級(jí)大師到國(guó)家級(jí)大師，不同機(jī)構(gòu)協(xié)會(huì)評(píng)選的各類(lèi)‘大師’稱(chēng)號(hào)就有將近20種。但具諷刺意味的是，近百年來(lái)，中國(guó)大陸日用陶瓷整體上在當(dāng)代世界陶瓷王國(guó)里處于地?cái)傌泴蛹?jí)，設(shè)計(jì)觀(guān)念落后，質(zhì)低價(jià)廉，甚至為海外陶瓷名牌貼牌生產(chǎn)，成了世界品牌陶瓷的加工廠(chǎng)。中國(guó)陶藝在國(guó)際上的品質(zhì)低地位并未因近年來(lái)諸類(lèi)、諸級(jí)陶瓷藝術(shù)‘大師’的極速‘生產(chǎn)’而有所改觀(guān)。成千上萬(wàn)陶瓷藝術(shù)‘大師’未能創(chuàng)造出世界級(jí)的陶瓷藝術(shù)極品，未能創(chuàng)造出與千余年前祖輩陶瓷藝人比肩而立的陶瓷器物�！比涨埃鹾閭ピ诮邮苣戏饺�?qǐng)?bào)記者采訪(fǎng)時(shí)仍然對(duì)目前業(yè)內(nèi)流行的評(píng)“大師”風(fēng)氣持批評(píng)態(tài)度。
王洪偉的觀(guān)點(diǎn)不無(wú)道理。當(dāng)前，丹麥“哥本哈根”、德國(guó)“梅森”、法國(guó)“愛(ài)瑪士”、英國(guó)“皇家道爾頓”等陶瓷品牌被譽(yù)為世界頂級(jí)的陶瓷品牌，這些品牌歷史最為久遠(yuǎn)的如“梅森”創(chuàng)燒也不過(guò)300多年，與中國(guó)陶瓷文化歷史根本無(wú)法同日而語(yǔ)，但是，這些國(guó)外品牌不僅影響力在國(guó)際市場(chǎng)上廣受認(rèn)可，而且價(jià)格也賣(mài)得非常貴。為什么不像國(guó)內(nèi)有那么多“大師”撐場(chǎng)，他們的陶瓷產(chǎn)業(yè)也能發(fā)展得那么好，值得我們深思。
“在一大批當(dāng)代藝人的努力下，鈞瓷工藝快速發(fā)展，禹州成長(zhǎng)為全國(guó)最重要的青瓷、白瓷、炻瓷、建筑衛(wèi)生瓷、園林瓷——特別是高低溫顏色釉陶瓷重鎮(zhèn)，不僅帶動(dòng)古代汝官窯、鈞官窯、耀州窯、磁州窯、唐三彩、黑釉瓷、官瓷、哥瓷、定瓷等歷史名瓷的恢復(fù)研燒，也大大推動(dòng)當(dāng)代鈞瓷工藝的繁榮發(fā)展。”王洪偉對(duì)記者說(shuō)，以前很多人只知道神垕的仿古瓷做得很厲害，并不知道神垕的當(dāng)代鈞瓷工藝同樣獲得繁榮發(fā)展。王洪偉認(rèn)為，這一方面由于新中國(guó)成立后，鈞瓷燒造長(zhǎng)期局限于神垕一鎮(zhèn)，政策資源有限、宣傳推廣不力，當(dāng)代鈞瓷工藝的繁榮發(fā)展并不為外界熟知，一直處于封閉“自成長(zhǎng)”，與國(guó)內(nèi)國(guó)際陶瓷界交流不多。另一方面則由于當(dāng)代鈞瓷作品雖然工藝性強(qiáng)、實(shí)用色彩濃厚，但藝術(shù)性嚴(yán)重缺失，流通到市場(chǎng)上的很多作品沒(méi)有明顯的時(shí)代性，無(wú)法取得當(dāng)代人的審美認(rèn)同。
他認(rèn)為，拉動(dòng)當(dāng)代鈞瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展“火車(chē)頭”應(yīng)該是作品的思想內(nèi)涵和真正的藝術(shù)創(chuàng)新，這不是評(píng)一大堆“大師”就能解決的。
問(wèn)題3 添加化工料會(huì)否影響人體健康
食品行業(yè)的亂添加現(xiàn)象大家都廣有所聞。實(shí)際上，在陶瓷行業(yè)，這一現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生，并且受到收藏者的日益重視。
此前，南方日?qǐng)?bào)曾經(jīng)報(bào)道過(guò)，在調(diào)泥的過(guò)程中添加金屬氧化物，是紫砂制作工藝中一種較常見(jiàn)的行為，其目的是使其色澤豐富，提高明度。把原礦紫砂與白泥相拼，適量加入氧化鈷，可制成墨綠泥；適量加入鉻錫黃，可制成枇杷黃色……至于紫砂礦土中添加化工原料，在低端壺品較普遍。
在鈞瓷制作工藝中，也有匠人習(xí)慣在原礦釉以外引進(jìn)其它因素來(lái)達(dá)到成色和增色的目的，個(gè)別匠人甚至直接添加化合物。大家知道，最早的鈞瓷是利用鐵和銅這兩種物質(zhì)來(lái)成色，譬如鈞藍(lán)就是鐵成色的，紅是銅成色的。但是，后來(lái)一些匠人在探索中發(fā)現(xiàn)，引入鉻、鎳、錳、鈦、鈷等其它元素，可以讓鈞釉的顏色變得更加豐富，或者更容易形成。
一些業(yè)內(nèi)人士告訴記者，有些添加是出于藝術(shù)創(chuàng)新的需要，有些添加則是為了彌補(bǔ)工藝上的不足。對(duì)于一個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，要完全杜絕添加是不可能的，微量添加對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)也并沒(méi)有那么可怕，但不管是出于哪種目的的添加，都應(yīng)該有一套科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)添加的量度加以規(guī)范。目前，陶瓷行業(yè)在這方面規(guī)范還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，有些方面甚至還沒(méi)有起步，僅靠匠人的自律意識(shí)來(lái)維持秩序肯定是不行的。
