12月6日，由羊城晚報(bào)傳媒智庫(kù)發(fā)起，“改革開(kāi)放四十周年融媒行聯(lián)盟”聯(lián)合組織的“改革新動(dòng)力——改革開(kāi)放40周年全國(guó)大型主流融媒廣東行暨地市深調(diào)研活動(dòng)”來(lái)到國(guó)家歷史文化名城潮州，這座古老的城市，在新時(shí)期如何傳承千年的文化血脈，站在改革開(kāi)放40周年的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)又將如何重新出發(fā)，融媒采風(fēng)調(diào)研團(tuán)在古城潮州一路探尋答案。
畫(huà)傳統(tǒng)的坯 上科技的釉
“國(guó)家歷史文化名城”“中國(guó)瓷都”“中國(guó)工藝美術(shù)之都”“中國(guó)民間工藝傳承之都”……看到這些“招牌”，一座充滿(mǎn)文化氣息，傳統(tǒng)工藝發(fā)達(dá)的城市躍然紙上。潮州這座千年古城，一直致力于傳承與發(fā)展傳統(tǒng)工藝，并借助改革開(kāi)放的春風(fēng)，將這些特色工藝推向全國(guó)，推向世界。
陶瓷，是潮州最大的支柱產(chǎn)業(yè)。早在1300多年前的唐代，潮州人就已經(jīng)生產(chǎn)陶瓷器皿。一抔陶土，燒制千年，如今潮州市，依舊在綿延著千年前的窯火：日用陶瓷、陳設(shè)藝術(shù)陶瓷、建筑衛(wèi)生陶瓷年產(chǎn)銷(xiāo)量分別占全國(guó)的25%、25%、和40%，出口量占全球的30%、40%和55%，均占全國(guó)首位。
在潮州市中國(guó)瓷都陳列館與人民廣場(chǎng)文化長(zhǎng)廊內(nèi)，齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者得以見(jiàn)到工藝獨(dú)特、又有醇厚文化底蘊(yùn)的潮州陶瓷精品。據(jù)陳列館工作人員介紹，楓溪瓷燒制技藝、潮州嵌瓷、潮州彩瓷燒制技藝等，均已被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
與潮州瓷器一起列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄還有潮州木雕。潮州木雕又稱(chēng)潮州金漆木雕，是中國(guó)民間兩大木雕體系之一。歷經(jīng)千年傳承的潮州木雕，有化木頭為神藝的厚實(shí)根基。從花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、四季果品、江海水族、珍禽瑞獸到民間神話(huà)傳說(shuō)、古代戲曲皆可通過(guò)潮州木雕精湛的工藝表現(xiàn)出來(lái)。
在國(guó)家非遺項(xiàng)目潮州木雕傳承人、中國(guó)工藝美術(shù)大師辜柳希木雕廠，見(jiàn)到辜柳希的代表作之一“多層蝦蟹簍”通雕：魚(yú)、蝦、蟹的游弋，攀爬，活靈活現(xiàn)，雕工古樸大氣，浮雕、沉雕、通雕、圓雕等，技藝超群，讓人嘆為觀止。潮州木雕歷經(jīng)千年傳承、創(chuàng)新和發(fā)展，在工藝上汲取了石刻、繪畫(huà)、泥塑以及潮劇等民間藝術(shù)的特點(diǎn)，融匯成獨(dú)特的雕刻風(fēng)格。
如果把傳承傳統(tǒng)工藝比作陶瓷制作中的“畫(huà)坯”，那么運(yùn)用現(xiàn)代科技手段的創(chuàng)新，那就是給陶瓷 “上釉”。在中國(guó)瓷都陳列館內(nèi)，記者看到了利用3D打印技術(shù)制作而成的瓷器。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，利用3D打印技術(shù)，可突破許多傳統(tǒng)手工生產(chǎn)無(wú)法解決的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了“穿著西裝做陶瓷”。
同樣不走“尋常路”的，還有成立于1970年的潮州三環(huán)（集團(tuán)）股份有限公司。三環(huán)公司所自主研發(fā)的多層片式陶瓷電容器、光通信用陶瓷部件、LED用陶瓷封裝基座等產(chǎn)品，將高技術(shù)陶瓷產(chǎn)品覆蓋到電子、通訊、機(jī)械、電工、環(huán)保、新能源等應(yīng)用領(lǐng)域，在許多領(lǐng)域打破了歐、美、日等國(guó)家的技術(shù)壟斷，形成以先進(jìn)陶瓷為依托的多門(mén)類(lèi)產(chǎn)業(yè)。這既是對(duì)傳統(tǒng)陶瓷的創(chuàng)新，也為潮州陶瓷的發(fā)展開(kāi)拓了新的方向。
廣州社會(huì)科學(xué)院高級(jí)研究員、華南城市研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)談錦釗認(rèn)為，現(xiàn)代科技+傳統(tǒng)工藝的方式大有可為。潮州陶瓷生產(chǎn)要滿(mǎn)足兩個(gè)“家”：一是收藏家，追求產(chǎn)品的藝術(shù)性，另一個(gè)是萬(wàn)戶(hù)千家，利用現(xiàn)代的科技，讓傳統(tǒng)的工藝走進(jìn)老百姓家里。資深經(jīng)濟(jì)學(xué)家邱仰林建議，潮州要做陶瓷產(chǎn)業(yè)的總部經(jīng)濟(jì)。同時(shí)，整個(gè)潮州的陶瓷產(chǎn)業(yè)要重新轉(zhuǎn)型升級(jí)，把不適應(yīng)市場(chǎng)的、不環(huán)保的陶瓷企業(yè)淘汰，并深度挖掘高科技陶瓷產(chǎn)業(yè)。而藝術(shù)陶瓷的生產(chǎn)，也要結(jié)合現(xiàn)代人的品位，可以結(jié)合動(dòng)漫文化等因素來(lái)打造陶瓷。
留歷史底色 激活古城活力
除了傳承千年的傳統(tǒng)工藝，歷史的風(fēng)沙也給這座古城留下了寶貴的歷史文化財(cái)富。站在潮州古老的城墻上，映入眼簾的是一座橫梁舟結(jié)合，聯(lián)閣重瓴，集拱橋、浮橋、梁橋于一體的廣濟(jì)橋。
廣濟(jì)橋始建于宋乾道七年，與趙州橋、洛陽(yáng)橋、盧溝橋并稱(chēng)中國(guó)四大古橋，被橋梁專(zhuān)家茅以升先生譽(yù)為“世界上最早的啟閉式橋梁”。如今，廣濟(jì)橋已成為潮州文化旅游的金色名片。
以廣濟(jì)橋?yàn)檩S心向兩側(cè)展開(kāi)，北起金山大橋，南至韓江大橋的韓江兩岸景觀，潮州市政府在此重點(diǎn)打造的一江兩岸“燈光秀” 。據(jù)悉，“燈光秀”圍繞“一江兩岸三山屹，明滅樓臺(tái)號(hào)昌黎，水呈鄉(xiāng)愁丹青韻，和風(fēng)伴月思無(wú)邪”的設(shè)計(jì)理念，完美地展示潮州“山、水、人、城、文”的城市形象。
與廣濟(jì)橋一墻之隔的牌坊街，是潮州古城的交通要道和商貿(mào)中心。2011年，潮州牌坊街獲評(píng)第一批“中國(guó)歷史文化名街”，是廣東省第一條國(guó)家級(jí)歷史文化名街。目前，以牌坊街為“中軸線(xiàn)”，潮州逐步建成一個(gè)風(fēng)格多樣、內(nèi)容豐富，充分反映潮州歷史文化的人文環(huán)境、歷史風(fēng)貌和經(jīng)濟(jì)生活的文化保護(hù)傳承中心區(qū)。
站在廣濟(jì)橋上遠(yuǎn)眺，還能依稀看見(jiàn)立于韓山上的韓文公祠。韓祠始建于北宋咸平二年，是我國(guó)現(xiàn)存歷史最久遠(yuǎn)、保存最完好的紀(jì)念唐代文學(xué)家韓愈的祠宇。今祠內(nèi)留存有歷代碑刻四十面，是了解潮州文化歷史的珍貴資料，也是海內(nèi)外游客抵潮的必游之地。
近年來(lái)，潮州一直圍繞“旅游強(qiáng)市” 的目標(biāo)，奮力開(kāi)創(chuàng)潮州旅游業(yè)發(fā)展。截止2018年1-10月份，潮州全市旅游收入201.3億元，同比增長(zhǎng)29.4%，連續(xù)兩屆被評(píng)為“最喜愛(ài)國(guó)內(nèi)游目的地�！痹诔敝莨懦莾�(nèi)，也有越來(lái)越多的年輕人，將傳統(tǒng)的舊建筑改造成具有獨(dú)特潮汕特色的民宿，老建筑的新用法，為潮州的旅游，也為這座古城的發(fā)展，注入了新活力。
對(duì)于潮州的旅游發(fā)展，邱仰林建議，潮州應(yīng)該打造以韓愈、潮州音樂(lè)、潮州歷史、潮州飲食為核心的潮州特色文化小鎮(zhèn)或潮州文化旅游度假區(qū)。中央黨校(國(guó)家行政學(xué)院)教授陳炳才建議，潮州應(yīng)該將陶瓷、木雕、抽紗、飲食等文化“串起來(lái)”，同時(shí)將陶瓷、木雕、潮繡等傳統(tǒng)工藝的制作流程適當(dāng)開(kāi)放，供他人參觀、學(xué)習(xí)、了解，打造另一種生態(tài)文明產(chǎn)業(yè) 。
廣東省社會(huì)科學(xué)院企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究中心主任、經(jīng)濟(jì)學(xué)研究員丁力認(rèn)為，潮州的文化資源很豐富，但是這些文化資源必須轉(zhuǎn)化為實(shí)際的發(fā)展，而這需要相關(guān)職能單位與市場(chǎng)“兩只手”同時(shí)抓，同時(shí)，潮州要全力的打造其區(qū)域品牌。
